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La Terre en Estrie

Le Marché de Solidarité Régionale est un groupe d’achats de produits locaux, nés dans le respect de la terre et de l’environnement, où les producteurs de la région nous fournissent leurs produits d’une fraîcheur et d’une qualité hors du commun. Pour le groupe d’achats, nous offrons aux participants et participantes un lien privilégié avec les producteurs. Ces liens de solidarité entre producteurs/consommateurs enrichiront nos relations humaines. En plus de participer activement au développement local, nous diminuerons ainsi l’impact de notre consommation sur l’environnement.

Ce groupe d’achats permet de favoriser l’agriculture de proxi­mité et ainsi diminuer le trans­port de nos aliments à des centres de distribution situés souvent à des centaines de kilomètres de chez-soi ; d’ame­ner les agriculteurs à produire une alimentation saine pour un marché plus local afin de sub­venir à nos besoins en priorité et ainsi augmenter notre auto­nomie ; d’encourager le contact entre le producteur et le con­sommateur ; de combattre les OGM dans notre alimenta­tion ; de participer à une cer­taine solidarité internatio­nale ; de permettre de nous nourrir avec des aliments plus frais et de meilleure qualité, tout en étant équitable pour le producteur ; d’inciter la créa­tion de liens sociaux, écono­miques et environnementaux nécessaires à toute communauté. L’augmentation du prix de l’essence nous oblige à réagir autrement que par le transport excessif de nos aliments et le Marché de Solidarité Régionale est un début.

Respect de la terre nourricière

Les produits recherchés ne seront pas nécessairement cer­tifiés biologiques mais seront produits dans l’esprit du respect de la terre favorisant ainsi son équilibre et chaque producteur est conscient que son rôle n’est pas de produire un aliment mais de nourrir une terre.

Si profits : il y a, ils seront réinvestis en Estrie afin de protéger notre environnement si fragile. Ces interventions pourront prendre forme de plusieurs façons : sensibilisa­tion par différentes produc­tions éducatives, dénonciation et identification des pollueurs, recherche sur des facilités permettant une meilleure pro­duction en équilibre avec la nature, aide au démarrage d’une production pointue néces­saire à l’équilibre alimentaire et d’autres actions ponctu­elles. L’argent sera réinvesti dans le milieu et non pas à la fortification des structures. Le bénévolat sera privilégié, sachant bien que des personnes de l’or­ganisation seront rémunérées.

Rassemblement de consommateurs et producteurs

Nous parviendrons à faire ce rassemblement de consomma­teurs et producteurs via le site Internet des AmiEs de la Terre de l’Estrie www.atestrie.com Vous pourrez alors comman­der les produits voulus en visitant les fournisseurs via le site. Vous pourrez passer pren­dre votre commande au point de chute, et ce, aux deux se­maines. Afin de diminuer les frais et les erreurs, chaque transaction sera faite par INTERAC. De cette façon, les gens en place n’auront pas le stress du vol et le tout facili­tera la comptabilité. À chaque journée de livraison, nous au­rons un producteur qui fera goûter ses produits ; un échange sera donc possible.

Voici un aperçu des produits qui seront disponibles : duits laitiers, de l’érable, pains biologiques, café, beurre de karité, produits de chèvre, légumes biologiques, fruits en saison, fromage au lait cru, du prêt à manger biologique, agneaux, œufs, poulets, bœuf, veau, porc, jambon, savons et produits de nettoyage écologi­ques. www.atestrie.com ou 562-4413 pour informations